クリスマスを乗り越えました～！

こんにちは！クリスマスを過ぎ、世の中すっかり年末モードですね。
わたしはというと、先週までクリスマス限定のシュトーレンアクセサリーの発送に追われてひーひーでした・・・！

このシュトーレンモチーフ（本来はシュトレンですが、日本のベーカリーではシュトーレンと表記される事が多く、わたしが以前勤めていたパン屋さんでも「シュトーレン」でした）は、ミニチュアパン制作を始めた3年前から毎年少しづつブラッシュアップを続け制作しています。

本物のパンの話を少し・・・

この夏までの１７年間、パン屋さんに勤めていたので、１１月頃になると毎年本物のシュトーレン製造に明け暮れていました。いや～、パン屋さんって本当に大変なんですよ。

シュトーレンってどこの国のパン？

パンなのに、結構お高いけどどうやって食べるの？

シュトーレンはドイツ発祥のパン

クリスマスに向け、１か月間かけて少しづつ薄くスライスして食べるご馳走です。
保存性をよくするため、中に入れるナッツやドライフルーツなどは何週間も前からお酒に漬け込み、生地にも一切水を使わず、卵、牛乳、バターで練り上げます。

焼き上げたシュトーレンは、熱々のうちに溶かしたバターにくぐらせて、粉砂糖をかけてコーティングしていきます。この工程を知ると、本当に少しづつ食べよう・・・と思いますよね(;´Д｀)

長く保存するパンなので、乾燥や風味の劣化を遅らせる工夫がたくさん詰まっています。

今年の８月末にパン屋さんを卒業し、ハンドメイド一本の生活になったので、どうせなら今までできなかった事をやれるだけやってみよう！！と思い

＊１１月６．７日に横浜で対面ハンドメイドイベントに参加
＊イベント翌日、お休みをいただいていたネットショップをオープン
＊１１月１３日から約２か月間、合同展示会に参加

もう・・・参加を決めた自分をぶん殴りたいくらい忙しい日々でした・・・

ただ、有難いことに、９月からこちらのシュトーレンは制作をスタートし、どのイベントに出しても大変ご好評をいただき、新たなファンの方との交流のきっかけにもなってくれました。

この３か月間、できるだけ多くのオーダーに応えられるよう、受注制作を繰り返し、シュトーレン＆ホットワインの耳飾りだけで合計２７１ペアのアクセサリーを販売！！

今まで仕事をしていたこともあり、こんなに１種類を多く制作販売したことがなかったので、夢に出るほど大変でした💦

１２月２３日に最後の発送を終え、少し早い仕事納めとさせていただきました。

年明けから次なる新作にも着手するので、本当に楽しみ！！

新しいモチーフを色々組み合わせながら「おぉぉお！！いいじゃん、可愛い！！」と思う瞬間が大好きで、たまらないです♡

あと数日はゆっくりしたり、美味しいもの食べて、体と脳みそにたくさん栄養を与えて、新作のアイデア構想に向けて静養しようと思います。